RäucherkäseUnser Räucherkäse ist ein unvergleichlich leckerer Rohmilchkäse, der mit Buchenholz selbst geräuchert wird. Durch das Rauchennimmt der Käse ein zartes Raucharoma an, was ihn zu einer einzigartigen Spezialität aus der Kaswerkstatt Somann macht.Diese einzigartige Spezialität sollten Sie sich nicht entgehen lassen! Prima! 

Dieser Käse ist etwas ganz besonderes ! Er reift im Bio-Almwiesenheu, welches dem Käse dieses einzigartiges frische Heuaroma verleiht. Der etwas buttrige Käseteig zergeht auf der Zunge!Insgesamt ist der Heukäse ein sehr leckerer Käse der gut zu einem Glas Wein und einem frischem Baguette oder Bauernbrot passt. Probieren Sie dieses einzigartige Geschmackserlebnis!

Der Blue Shropshire Käse ist eine Variante des bekannten Blue Stilton Käses. Er zeichnet sich durch seine markante orange Farbe aus, die durch Zugabe von Annatto, einem natürlichen Farbstoff aus den Samen des Orleanstrauchs, erreicht wird. Im Vergleich zum Blue Stilton ist der Geschmack des Shropshire Käses milder und die Textur etwas cremiger.Der Käse besitzt den typischen kräftigen Blauschimmelgeschmack, aber es sind auch leichte Nuancen einer karamelligen Süße erkennbar. Dies verleiht ihm eine interessante Geschmackskombination.Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Shropshire Käse zu genießen. Er eignet sich hervorragend, um über Salate gekrümelt zu werden oder geschmolzen in einer Suppe zu verwenden. Auf einer Käseplatte ist er auch optisch ein Blickfang aufgrund seiner auffälligen Farbe.Als Begleitung zum Shropshire Käse passt ein Glas Portwein oder ein schönes dunkles Bier sehr gut. Diese Getränke harmonieren gut mit dem kräftigen Geschmack des Käses und runden das Genusserlebnis ab

Der Blue Stilton hat eine dicke, schuppige Rinde von graubrauner Farbe mit Anflügen von weißem Schimmel.Der Teig ist bei jungem Stilton hell elfenbeinfarben mit dezenter blauer Marmorierung und noch recht bröckelig, im Alter wird er weicher und dunkelt nach, wobei sich auch das Pilzgeflecht von der Mitte zum Rand hin immer mehr ausprägt und sich leuchtend blaugrün färbt.Der Käse hat ein ausgeprägt nussiges Aroma und schmeckt mild und rein, angenehm fruchtig und würzig, mit zunehmender Reife immer pikanter.Für VEGETARIER geeignet.Blue Stilton – kaufen Sie den Käsekönig aus EnglandDer Blue Stilton ist ein Blauschimmelkäse aus England, genauer gesagt aus der Ortschaft Stilton, der seinen Siegeszug zum König der Käse im 18. Jahrhundert begann. Es ist nämlich einem Gastwirt zu verdanken, dass wir heute den Blue Stilton kaufen können.  Dieser entdeckte den Käse im Jahre 1730 auf einem Bauernhof und war so begeistert, dass er sich das Monopol auf den Verkauf dieses Produktes sicherte. Da sich sein Gasthaus an einer hoch frequentierten Handelsroute befand, war der Käse bald über die Grenzen hinaus bekannt und erfreute sich immer größerer Beliebtheit. Heutzutage kann man den Blue Stilton in über 40 Ländern kaufen und er darf in keinem gut sortierten Käsearrangement fehlen.Nun sei aber noch ein Wort zu Aussehen und Geschmack erwähnt: Während sein Äußeres aufgrund seiner graubraunen und schuppigen Rinde wenig ansehnlich ist, offenbart er im Inneren einen elfenbeinfarbenen Teig, der von einer blauen Marmorierung durchzogen wird. Wenn Sie den Blue Stilton kaufen, werden Sie feststellen, dass er vom Aroma wunderbar nussig und gleichermaßen fruchtig würzig ist. Dadurch ist er unglaublich vielseitig in seiner Verwendung. Ob man ihn pur genießt, oder mit ihm wundervolle Gerichte zaubert – die Möglichkeiten sind schier unendlich. Wenn Sie den Blue Stilton kaufen, bekommen Sie ein echtes Multitalent, wenn es um Käsegeschmack geht.Wie entsteht ein Blue Stilton?Der Blue Stilton ist reich an Protein, denn pro Kilo dieser Käsesorte werden knapp 10 Liter Milch verarbeitet. In einem ersten Schritt wird die Milch unter Zugabe von Lab dickgelegt. Die so entstandene Gallerte wird in Stücke zerteilt. Nun werden die Blauschimmelkulturen hinzugefügt und die Masse in Abtropfbecken gefüllt. Die so entstandenen Blöcke werden wiederum in Stücke zerteilt, gesalzen und in runde Formen gefüllt. Bevor Sie den Blue Stilton kaufen können, muss er noch einige Zeit reifen. Während dieser Phase wird er pikiert, also mit feinen Nadeln behandelt. Durch diesen Prozess kann Sauerstoff in den Käselaib gelangen, so dass das Wachstum des Edelschimmelpilzes gefördert wird. Die Reifezeit beträgt etwa drei Monate. Mit dem Blue Stilton kaufen Sie einen Käse, der sich in perfekt aufeinander abgestimmten handwerklichen Schritten zu einem wahren Geschmackswunder entwickelt.Einige RezeptideenDer Blue Stilton ist wie geschaffen, um Gerichte durch seinen einzigartigen Geschmack aufzuwerten. So können Sie mit ihm selbstverständlich eine klassische Käsesoße zubereiten. Dafür müssen Sie nur den Käse mit Sahne und Gewürzen kombinieren. Geschmacklich können Sie diese Soße beispielsweise durch etwas Whisky oder Weißwein verfeinern und durch einen Stich Butter abrunden.Im Herbst beispielsweise können Sie den Blue Stilton kaufen und mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne und Nüssen zu einem schmackhaften herbstlichen Salat verarbeiten.Wenn Sie den Käse mit Créme fraiche zu einem Käse-Dip verarbeiten, können Sie zusammen mit gebackener Roter Beete eine wunderbare Vorspeise kreieren. Und soll es einmal schnell gehen, können Sie sich ein schmackhaftes Weißbrot oder Toast mit Blue Stilton und Birne zubereiten.Sollten Sie jedoch einmal einfach nur genießen wollen, ohne vorher in der Küche zu stehen, können Sie diesen wunderbaren Käse auch pur genießen. Daher eignet er sich auch hervorragend für ein gemütliches Picknick.Egal, für welches Gericht Sie sich entscheiden, Sie werden sicherlich begeistert sein und regelmäßig den Blue Stilton kaufen.Welchen Wein können Sie zum Blue Stilton kaufen?Da dieser Käse ein nussig würziges Aroma hat, kann man zu ihm wunderbar einen süßen Wein mit Aromen nach Zitrusfrüchten oder einer leichten Karamellnote genießen. Hervorragend eignet sich ein Portwein oder Sauternes. Durch seinen höheren Alkoholgehalt kann er sich dem mit 56% recht gehaltvollen Käse entgegenstellen, so dass sowohl der Käse, als auch der Wein ihr volles Potenzial entfalten können. Kaufen Sie doch auch den Blue Stilton, um mit ihm ein weinhaltiges Dessert zu zaubern. Dafür vermischen Sie einfach Portwein mit dem Käse in einem Schälchen. Sie werden erstaunt sein, welch sinnliches und außergewöhnliches Dessert sich im Handumdrehen daraus ergibt. Damit können Sie sich der Komplimente Ihrer Gäste sicher sein.

Als Grundlage für diese Spezialität verwenden wir italienischen Mozzarella und trockenes Buchenholz. Durch die spezielle Räuchertechnik entsteht diese längliche Form, die ein wenig an einen Maiskolben erinnert. Tipp: Schneiden Sie den Käse in dünne Scheiben und reichen dazu Antipasti, zum Beispiel getrocknete Tomaten in guter Qualität. 

Dieser besondere Ziegenkäse ist ca. 3 Wochen gereift und weist außen auf der Rinde einen typischen weißen Camembertschimmel auf. Der Ziegenofenkäse eignet sich perfekt zum Backen im Ofen, als Vorspeise oder in Kombination mit einem Salat als Hauptspeise. Den Käse bereitest du am besten im Backrohr - vorgeheizt auf  ca.  180 Grad Celsius - zu. Den Ofenkäse für 10-15 Minuten in eine Auflaufform oder eine gusseiserne Pfanne legen und backen bis der Käse warm und weich ist. Alternativ kannst du den Käse in einer beschichtete Bratpfanne anbraten.Sobald der Käse weich und leicht gebräunt ist, kannst du Ihn mit Weißbrot oder Kartoffeln zu einem frisch angemachten Feld- oder Blattsalat als Vorspeise oder leichten Snack genießen! >>100% Ziegenmilch<< 

Der Ziegenofenkäse mit CRANBERRY  ist die süßere Variante vom Ofenkäse und  ca. 3 Wochen gereift und weist außen auf der Rinde einen typischen weißen Camembertschimmel auf. Der Ziegenofenkäse eignet sich perfekt zum Backen im Ofen, als Vorspeise oder in Kombination mit einem Salat als Hauptspeise. Den Käse bereitest du am besten im Backrohr - vorgeheizt auf  ca.  180 Grad Celsius - zu. Den Ofenkäse für 10-15 Minuten in eine Auflaufform oder eine gusseiserne Pfanne legen und backen bis der Käse warm und weich ist.  Alternativ kannst du den Käse in einer beschichtete Bratpfanne anbraten. Sobald der Käse weich und leicht gebräunt ist, kannst du Ihn mit Weißbrot oder Kartoffeln zu einem frisch angemachten Feld- oder Blattsalat als Vorspeise oder leichten Snack genießen!   >>100% Ziegenmilch<<

Unser Ziegenfrischkäse in Kräuteröl ist eine köstliche und vielseitige Delikatesse, die sich perfekt als Aufstrich oder Zutat in verschiedenen Gerichten eignet. Das kaltgepresste griechische Olivenöl verleiht dem Käse einen intensiven Geschmack und sorgt für eine angenehme Konsistenz.Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten für unseren Ziegenfrischkäse in Kräuteröl:-Aufstrich: Streichen Sie den Ziegenfrischkäse auf frisches Brot, Baguette oder Cracker. Die Aromen des Kräuteröls verleihen dem Käse einen zusätzlichen Geschmackskick.-Salat: Schneiden Sie den Ziegenfrischkäse in kleine Stücke und geben Sie ihn zu grünen Salaten oder gemischten Salaten. Das Kräuteröl dient dabei als Dressing und verleiht dem Salat einen aromatischen Geschmack-Pasta: Mischen Sie den Ziegenfrischkäse mit etwas Nudelwasser, um eine cremige Sauce für Pasta zu erhalten. Fügen Sie das Kräuteröl hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Sie können auch frische Kräuter und gewürfelte Tomaten hinzufügen, um die Sauce weiter aufzupeppen.-Grillen: Verwenden Sie den Ziegenfrischkäse als Füllung für gegrilltes Gemüse wie Paprika oder Auberginen. Das Kräuteröl verleiht den gegrillten Gerichten einen perfekten Geschmack.Es ist wichtig zu beachten, dass unser hausgemachter Ziegenfrischkäse in Kräuteröl nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte, um die Frische und Qualität zu erhalten. Bei Bedarf das Olivenöl kontrollieren um sicherzustellen dass es nicht ranzig geworden ist.Genießen Sie den Ziegenfrischkäse und lassen Sie Ihrer Kreativität bei der Verwendung freien Lauf!

Rohmilchkäse mit natürlichem Fettgehalt, mind. 45% Fett i.Tr.Der Käse reift im feuchten Naturkeller und wird während seiner mindestens8 Wochen andauernden Reifezeit sorgfältig mit würziger Rotschmiere behandelt.Dadurch entsteht ein naturbelassener halbfester Schnittkäse, der auf der Oberflächenoch mit mediterranen Gewürzen verfeinert wird. Ein Dauerbrenner - UNBANDIG GUAD! 

Bunkerziege klingt interessant! Unser Bunker Ziegenkäse ist ca. 10 Monate gereift und leicht brüchig mit leichten Kristallen. Auf der Zunge hat er einen schönen cremigen Schmelz. Der Bunkerziegenkäse besticht durch seinen cremigen Schmelz und leicht karamelligen, parmesanartigen Geschmack.  Der Käse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt. Sein Mindestfettgehalt liegt bei 55 % in der Trockenmasse.  Der Bunkerziegenkäse eignet sich als Dessertkäse zum Genießen mit Freunden, auf der Käseplatte und vieles mehr... Herstellung: Der Bunkerziegenkäse wird in einem alten Militärbunker gereift, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht. Es handelt es sich um einen Hartkäse, der aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt wird. Der Käse wird nach der Herstellung zum Reifen in einem Bunker eingelagert um dort zu reifen. Verwendung: Der Bunkerziegenkäse ist ein vielseitiger Käse, der auf verschiedene Arten genossen werden kann. Er eignet sich gut als Tafelkäse und kann pur oder auf Crackern serviert werden. Aufgrund seines „modernen Geschmacks“ kann er auch in Salaten oder als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Der Bunkerziegenkäse kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. Lagerung: Um die Qualität und den Geschmack der Bunkerziege zu erhalten, ist eine richtige Lagerung wichtig. Der Käse sollte im Käsepapier im Kühlschrank aufbewahrt werden. Idealerweise wird er in Pergamentpapier eingewickelt, um Feuchtigkeit zu absorbieren und gleichzeitig den Käse „atmen“ zu lassen. Mit dieser Lagermethode kann der Käse etwas an der Aussenseite antrocknen, jedoch wird er nicht schimmelig. Es wird empfohlen, den Käse vor dem Verzehr auf Raumtemperatur zu bringen, um sein volles Aroma zu entfalten. Weinempfehlung: Die Wahl des passenden Weins zur Begleitung der Bunkerziege hängt von persönlichen Vorlieben ab. Allgemein harmoniert Ziegenkäse gut mit Weißweinen. Ein frischer, säurebetonter Weißwein wie ein Sauvignon Blanc oder ein Riesling kann die Geschmacksnoten des Käses ergänzen. Alternativ kann auch ein leichter Rotwein wie ein Pinot Noir eine gute Wahl sein. Es ist empfehlenswert, verschiedene Kombinationen auszuprobieren, um die beste Wein-Käse-Paarung für Ihren Geschmack zu finden. Im Alter besser: Wie viele Hartkäsesorten entwickelt auch die Bunkerziege mit zunehmendem Alter mehr Komplexität und Tiefe im Geschmack. Die Reifezeit kann von einigen Monaten bis zu mehreren Jahren reichen. Während des Reifeprozesses entwickeln sich Aromen und Textur weiter, und der Käse wird kräftiger und intensiver. Wenn Sie einen stärkeren und würzigeren Geschmack bevorzugen, sollten Sie länger gereiften Bunkerziegenkäse kaufen.

Halloumi ist ein beliebter Grillkäse aus Zypern mit einer einzigartigen Textur und Geschmack. Hier ist eine kurze Beschreibung über die Herstellung, Geschmack und zur Zubereitung.Herstellung: Halloumi wird hauptsächlich aus Schaf- und Ziegenmilch hergestellt, manchmal auch in Kombination mit Kuhmilch. Die Milch wird erhitzt und Lab oder Zitronensaft wird hinzugefügt, um sie zu gerinnen. Nachdem der Käsebruch geschnitten und gerührt wurde, wird er in Formen gepresst und gesalzen. Der Käse reift für einige Wochen, bevor er verkauft wird.Grillanleitung: Halloumi ist aufgrund seiner festen Textur und seines hohen Schmelzpunktes ideal zum Grillen geeignet. Hier sind einige Schritte, um Halloumi auf dem Grill zuzubereiten:Schneiden Sie den Halloumi-Käse in Scheiben oder Würfel, je nach Vorliebe.Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.Bestreichen Sie den Halloumi-Käse leicht mit Olivenöl, um ein Ankleben zu verhindern.Legen Sie den Käse auf den Grill und lassen Sie ihn für 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis er goldbraun ist.Drehen Sie den Halloumi vorsichtig um, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig gegart wird.Nehmen Sie den gegrillten Halloumi vom Grill und servieren Sie ihn sofort, solange er noch warm ist.Geschmack: Halloumi hat einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Textur. Er ist leicht salzig und hat einen leichten säuerlichen Geschmack, der von der Verwendung von Schaf- und Ziegenmilch herrührt. Der Käse ist Schnittfest und "quitschig", behält jedoch seine Form beim Grillen. Halloumi hat auch eine wunderbare Fähigkeit, beim Erhitzen zu schmelzen, ohne zu zerlaufen. Dadurch entsteht eine knusprige, braune Außenseite und ein zarter, zähelastischer Kern.Halloumi kann aufgrund seines milden Geschmacks und seiner vielseitigen Textur gut mit verschiedenen Aromen kombiniert werden. Er passt gut zu frischen Kräutern, kann mit Zitronensaft und Olivenöl verfeinert werden. Genießen Sie den gegrillten Halloumi als Hauptgericht, Beilage oder zu Salaten, Sandwiches oder Wraps. Der Halloumi passt aus vorzüglich zu vegetarischen Burgern, z.B. kombiniert mit rote Beete!

Honig aus NiederbayernEntdecken Sie unseren unvergleichlichen Honig, der sorgfältig von unseren lokalen Imkern in den idyllischen Wäldern und blühenden Landschaften Niederbayerns geerntet wird.Unser Highlight: Echter niederbayerischer Honig, eine harmonische Mischung aus feinem Blütenhonig und aromatischem Waldhonig. Dieser einzigartige Honig vereint die köstlichen Düfte von wilden Blüten und den reichen Aromen des Waldes zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Jedes Glas ist ein Ausdruck von Handwerkskunst und Liebe zur Natur.Unsere Imker pflegen ihre Bienenvölker mit größter Sorgfalt, um sicherzustellen, dass der Honig höchster Qualität und Reinheit ist. Wir setzen auf nachhaltige Praktiken und unterstützen die Biodiversität unserer Region, denn wir glauben, dass die Gesundheit der Bienen mit der Gesundheit unserer Umwelt verbunden ist.Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der unverwechselbaren Süße Niederbayerns verzaubern. Wir versprechen Ihnen nicht nur Honig, sondern ein authentisches Stück Natur in jedem Glas.

Liebstöckelkäse Der Liebstöckelkäse ist ein Schnittkäse mit zartem Schmelz .Gekäst nach alt überlieferten Rezepten. Durch die lange Reifezeit von über 14 Monaten verliert der Käse an Wasser und erhält dadurch die leicht brüchige Struktur - ähnlich einem alten Gouda, nur würziger.Probieren Sie den Käse, wenn Sie auf der Suche nach etwas Ausergewöhlichem sind.Eine kulinarische Empfehlung vom "Käsemeister" Somann

Jede Knolle wird von Hand geform und verhält sich bei der Reifung auf Fichtenholzbretterein bisschen unterschiedlich. Das zeichnet die Zauberknolle aus.  Kuhmilch, Knoblauch, Pfeffer und Meersalz sind die Zutaten dieser Spezialität.  Nach 6 bis 10 Wochen Intensivtrocknung dürfen sie aus der Kühlung. Charakter • mittelbrüchiger teig, feine mikrostruktur, zart schmelzend im Mund. • schwaches pflanzliches Aroma Käseart: Hartkäse Wissenswertes • eignet sich ausgezeichnet zum Hobeln und sorgt in Gerichten für Aufsehen.

Orangenpfefferkäse, veredelt in der Kaswerkstatt Somann, ist ein köstlicher Naturkäse, der mit fruchtigem Orangenpfeffer verfeinert wurde. Dieser einzigartige Käse wird aus Rohmilch im malerischen Bregenzerwald hergestellt, einer Region mit langjähriger Tradition in der Käseherstellung.Die Herstellung des Orangenpfefferkäses erfolgt sorgfältig in der Kaswerkstatt Somann. Zunächst wird hochwertige Rohmilch aus der Region verwendet, die für den authentischen Geschmack und die Qualität des Käses sorgt. Nachdem die Milch mit Sorgfalt behandelt wurde, wird sie mit ausgesuchten Kulturen versetzt, um die Fermentation und Reifung des Käses zu ermöglichen.Während des Reifungsprozesses wird der Käse regelmäßig gewendet und gepflegt, um die optimale Entwicklung seines Aromas und seiner Textur zu gewährleisten. Sobald der Käse die gewünschte Reife erreicht hat, wird er mit Orangenpfeffer veredelt. Der Orangenpfeffer verleiht dem Käse eine fruchtige und eine angenehme pfeffrige Schärfe, die perfekt mit dem cremigen Geschmack des Käses harmoniert.Der Orangenpfefferkäse eignet sich hervorragend als Genusskäse und kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Er kann in Scheiben geschnitten und pur genossen werden, um das volle Geschmackserlebnis zu erleben. Alternativ kann er auch in einer Käseplatte mit anderen Sorten kombiniert werden, um eine Vielfalt an Aromen zu bieten. Bei der Getränkeempfehlung für den Orangenpfefferkäse können verschiedene Optionen in Betracht gezogen werden. Aufgrund seiner fruchtigen Note passt er gut zu trockenen Weißweinen wie Sauvignon Blanc oder Riesling. Für diejenigen, die es lieber alkoholfrei mögen, harmoniert der Käse auch gut mit fruchtigen Säften oder einem erfrischenden Eistee.Der Orangenpfefferkäse, veredelt in der Kaswerkstatt Somann, ist eine delikate Käsekreation, die die Aromen von Naturkäse und Orangenpfeffer auf harmonische Weise vereint. Mit seiner fruchtigen und pfeffrigen Geschmacksnote sowie seiner Herkunft aus dem Bregenzerwald ist dieser Käse ein wahrer Genuss für Käseliebhaber und Feinschmecker.

Der Black Bomber ist ein extra gereifter Cheddar-Käse, der für seinen kräftigen Geschmack und seine cremige Konsistenz bekannt ist. Beschreibung: Der Black Bomber ist ein handwerklich hergestellter Cheddar-Käse aus Wales. Er zeichnet sich durch seine tiefschwarze Wachsaußenschicht aus, die ihm sein markantes Aussehen verleiht. Unter der Wachsschicht verbirgt sich ein goldgelber Käseteig, der eine cremige Textur und einen reichhaltigen Geschmack aufweist. Der Black Bomber wird aus bester Milch von walisischen Kühen hergestellt und reift über einen längeren Zeitraum, um seinen intensiven Geschmack zu entwickeln. Herstellung: Der Black Bomber wird nach traditioneller Methode hergestellt, bei der frische Milch sorgfältig gesammelt und pasteurisiert wird. Anschließend wird der Käseteig geschnitten und in Formen gepresst, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Der Cheddar wird dann gesalzen und gereift, um seinen einzigartigen Geschmack und seine Konsistenz zu entwickeln. Lagerung: Um die Qualität und Frische des Black Bombers zu erhalten, sollte er im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4-8°C gelagert werden. Nach dem Anschneiden kann der Käse in Frischhaltefolie oder Wachspapier gewickelt werden, um ein Austrocknen zu verhindern. Gute Haltbarkeit: Der Black Bomber hat eine lange Haltbarkeit. Ungeöffnet kann er im Kühlschrank mehrere Wochen oder sogar Monate lang aufbewahrt werden. Nach dem Anschneiden bleibt er für etwa 2-3 Wochen frisch, wenn er richtig gelagert wird. Geschenk: Der Black Bomber eignet sich hervorragend als Geschenk für Käseliebhaber und Feinschmecker. Das elegante Erscheinungsbild mit der schwarzen Wachsaußenschicht macht ihn optisch ansprechend. Er kann allein oder als Teil eines Geschenkkorbs mit anderen delikaten Lebensmitteln präsentiert werden. Verzehrempfehlung: Der Black Bomber kann auf verschiedene Arten genossen werden. Er eignet sich perfekt als Bestandteil einer Käseplatte oder kann auch für Sandwiches, Burger oder Aufläufe verwendet werden. Sein intensiver Geschmack passt gut zu süßen oder salzigen Begleitern wie Früchten, Nüssen oder Crackern. Passende Getränke: Der Black Bomber harmoniert gut mit einer Vielzahl von Getränken. Ein kräftiger Rotwein wie ein Cabernet Sauvignon oder ein Malbec kann seine Aromen ergänzen. Für Bierliebhaber passt ein kräftiges IPA oder ein bernsteinfarbenes Ale gut dazu. Natürlich kann der Käse auch mit einem Glas Whisky oder einem trockenen Apfelwein genossen werden.