Zauberknolle ca. 80g/Stück

Artikelnummer: 103

der Käsetrüffel aus dem Bayerischen Wald

106,25 €/kg
Gewicht: 0.08 kg
Lieferzeit: 3 - 4 Tage
Jede Knolle wird von Hand geform und verhält sich bei der Reifung auf Fichtenholzbretter
ein bisschen unterschiedlich. Das zeichnet die Zauberknolle aus. 


Kuhmilch, Knoblauch, Pfeffer und Meersalz sind die Zutaten dieser Spezialität. 

Nach 6 bis 10 Wochen Intensivtrocknung dürfen sie aus der Kühlung.

Charakter

• mittelbrüchiger teig, feine mikrostruktur, zart schmelzend im Mund.


• schwaches pflanzliches Aroma

Käseart: Hartkäse


Wissenswertes

• eignet sich ausgezeichnet zum Hobeln und

sorgt in Gerichten für Aufsehen.

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