Zauberknolle ca. 80g/Stück
Produktnummer:
103
Produktinformationen "Zauberknolle ca. 80g/Stück"
Jede Knolle wird von Hand geform und verhält sich bei der Reifung auf Fichtenholzbretter
ein bisschen unterschiedlich. Das zeichnet die Zauberknolle aus.
Kuhmilch, Knoblauch, Pfeffer und Meersalz sind die Zutaten dieser Spezialität.
Nach 6 bis 10 Wochen Intensivtrocknung dürfen sie aus der Kühlung.
Charakter
• mittelbrüchiger teig, feine mikrostruktur, zart schmelzend im Mund.
ein bisschen unterschiedlich. Das zeichnet die Zauberknolle aus.
Kuhmilch, Knoblauch, Pfeffer und Meersalz sind die Zutaten dieser Spezialität.
Nach 6 bis 10 Wochen Intensivtrocknung dürfen sie aus der Kühlung.
Charakter
• mittelbrüchiger teig, feine mikrostruktur, zart schmelzend im Mund.
• schwaches pflanzliches Aroma
Käseart: Hartkäse
Wissenswertes
• eignet sich ausgezeichnet zum Hobeln und
sorgt in Gerichten für Aufsehen.
Anmelden