Archiv für den Monat: September 2014

gereifter Dorfkäse – extra

 15. September 2014

schöner Naturkäse - Bergkäse extra

Dorfkäse extra

Bei dem gereiften Dorfkäse „extra“ handelt es sich um eine einzigartige Spezialität aus Österreich. Der Käse kommt aus einer traditionellen Käserei und wird noch per Hand gepflegt, nur mit reinem Quellwasser und Salz.

Mit über einem Jahr Reifezeit entwickelt er ein durchaus würziges Aroma, das erst zu Geltung kommt, wenn der Käse auf der Zunge zergeht.

Die verwendete  Alpenmilch ist gentechnik – und silofrei.