Archiv der Kategorie: Käseportrait

Großer Erfolg bei der Käseprämierung 2015 in Wels.

Bei der heuer 17. Auflage der Käseprämierung anlässlich der Inter Agrar bei der Welser Messe wurden exakt 339 Käse und Milchprodukte mit Teilnehmern aus 8 österreichischen Bundesländern und aus Deutschland verkostet und bewertet.

Dabei konnten sich alle eingereichten Käse im absoluten Spitzenfeld behaupten:Eine Auszeichnung in Gold erhielt jeweils der Bildschirmfoto 2015-07-19 um 11.55.08

– Wälderkäse

– Sennerkäse

– Rahmkäse.

Besonders stolz sind wir auf die Auszeichnung in Gold für den Bergkäse 6 Monate, dieser wurde mit 100 von 100 Punkten bewertet!

Besuchen Sie unseren Onlinehop und Bestellen Sie die Siegerkäse (Wälderkäse und Rahmkäse auf Anfrage). 

gereifter Dorfkäse – extra

 15. September 2014

schöner Naturkäse - Bergkäse extra

Dorfkäse extra

Bei dem gereiften Dorfkäse „extra“ handelt es sich um eine einzigartige Spezialität aus Österreich. Der Käse kommt aus einer traditionellen Käserei und wird noch per Hand gepflegt, nur mit reinem Quellwasser und Salz.

Mit über einem Jahr Reifezeit entwickelt er ein durchaus würziges Aroma, das erst zu Geltung kommt, wenn der Käse auf der Zunge zergeht.

Die verwendete  Alpenmilch ist gentechnik – und silofrei.