BLACK LEMON
Produktnummer:
10082.1
Produktinformationen "BLACK LEMON"
Black Lemon Käse
Tauchen Sie ein in ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit unserem Black Lemon Käse. Dieser einzigartige Käse besticht durch seinen tiefschwarzen Teig, der sofort ins Auge fällt. Doch nicht nur das Aussehen ist besonders – der Käse überrascht mit einem erfrischenden Zitronengeschmack, der eine perfekte Balance zwischen Säure und Cremigkeit bietet.
Eigenschaften:
• Farbe: Tiefschwarz
• Geschmack: Erfrischend zitronig
• Textur: Cremig und geschmeidig
• Besonderheit: Ein echter Hingucker und Gaumenschmaus.
Ideal für Käseliebhaber, die das Außergewöhnliche suchen. Perfekt als Highlight auf jeder Käseplatte oder als besondere Zutat in kreativen Rezepten.
Weinempfehlung:
Ein spritziger Sauvignon Blanc oder ein trockener Riesling harmonieren wunderbar mit dem erfrischenden Zitronengeschmack des Käses.
Brot:
Ein knuspriges Baguette oder ein mildes Sauerteigbrot ergänzen die cremige Textur des Käses perfekt.
Obst:
Frische Feigen, Trauben oder Birnenscheiben bieten eine süße Note, die den Zitronengeschmack des Käses unterstreicht.
Nüsse:
Geröstete Mandeln oder Walnüsse sorgen für einen angenehmen Crunch und runden das Geschmackserlebnis ab.
Diese Kombinationen heben die besonderen Aromen des Black Lemon Käses hervor und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis 😊.
Hier sind einige interessante Details zur Herstellung:
Der Käse basiert auf einem Gouda, der traditionell aus Kuhmilch hergestellt wird.
Färbung:
Die tiefschwarze Farbe des Käses wird durch die Zugabe von Aktivkohle erreicht. Diese natürliche Zutat ist nicht nur für die Farbe verantwortlich, sondern verleiht dem Käse auch eine besondere Textur.
Aromatisierung:
Während des Herstellungsprozesses wird Zitronensaft hinzugefügt, um dem Käse seinen charakteristischen, erfrischenden Geschmack zu verleihen.
Reifung:
Der Käse reift etwa 2 Monate lang. Während dieser Zeit entwickeln sich die Aromen und die Textur des Käses wird cremig und geschmeidig.
Der Black Lemon Käse ist somit nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein geschmackliches Erlebnis, das durch die Kombination von Aktivkohle und Zitronensaft entsteht.
| Käseart: | halbfester Schnittkäse |
|---|---|
| Labart: | Mikrobiell |
| Laktoseinfo: | Enthält Laktose |
| Milchbehandlung: | Pasteurisiert |
| Rinde: | Nicht zum Verzehr |
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Kilokalorien | 376 kcal |
| Kilojoules | 1.575 kJ |
| Fett | 32,1 g |
| Protein | 22,9 g |
| Salz | 1,8 g |
Zusätzliche Informationen
Fettgehalt in der Trockenmasse: 50% Fett i.Tr.
Weitere Zutaten:
gemahlene Süßholzwurzel, natürliches Zitronen und Limettenaroma.
Gefärbt mit Farbstoff aus Pflanzenasche (E153). Der Farbstoff ist unbedenklich und wird auch in der Medizin verwendet, zum Beispiel bei Magen Darm Beschwerden.
Weitere Zutaten:
gemahlene Süßholzwurzel, natürliches Zitronen und Limettenaroma.
Gefärbt mit Farbstoff aus Pflanzenasche (E153). Der Farbstoff ist unbedenklich und wird auch in der Medizin verwendet, zum Beispiel bei Magen Darm Beschwerden.
Anmelden