Unser urige Alpenschinken kommt aus einer kleinen Metzgerei in Österreich und ist eine köstliche und traditionell hergestellte Delikatesse. Herkunft: Der urige Alpenschinken stammt aus den österreichischen Alpen und wird von einer kleinen Metzgerei hergestellt. Die Region und die handwerkliche Produktion tragen zur Authentizität und Qualität des Schinkens bei.
Fleisch und Herstellung: Der Schinken wird aus der Oberschale vom Schwein gewonnen. Dieses Stück Fleisch zeichnet sich durch einen geringeren Fettanteil aus, was zu einem magereren Schinken führt. Die traditionelle Herstellung beinhaltet die sorgfältige Auswahl des Fleisches, das Einreiben mit Gewürzen und das anschließende Räuchern. Die Gewürze werden nach einem traditionellem Familienrezept zusammengemischt.
Räucherung: Der urige Alpenschinken wird geräuchert, um ihm einen charakteristischen Geschmack zu verleihen. Das Räuchern erfolgt über Buchenholz, das dem Schinken einen rauchigen und aromatischen Geschmack verleiht. Die Dauer und Intensität der Räucherung beeinflussen den Geschmack des Schinkens.
Verwendung: Unser uriger Alpenschinken eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Snack. Er kann dünn aufgeschnitten direkt verzehrt oder in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Der Schinken ist vielseitig einsetzbar und kann in Sandwiches, Wraps oder Salaten verwendet werden. Auch in warmen Gerichten wie Omeletts, Quiches oder Pasta kann er einen besonderen Geschmack beisteuern.
Genießen Sie den urigen Alpenschinken als hochwertige Delikatesse, die mit traditionellen Methoden hergestellt wird. Seine leicht rauchige Note und der geringe Fettanteil machen ihn zu einer köstlichen Ergänzung für eine Vielzahl von Gerichten
| Laktoseinfo: | Laktosefrei |
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Nährwert per 100g
| Kilokalorien | 226 kcal |
| Kilojoules | 948 kJ |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Protein | 31 g |
| Salz | 3,3 g |
Edles Schweinefleisch, Kochsalz, Traubenzucker, Rübenzucker, Aromen.
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte.
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrit, RAUCH.
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