BLUE SHROPSHIRE
Produktinformationen "BLUE SHROPSHIRE"
Der Blue Shropshire Käse ist eine Variante des bekannten Blue Stilton Käses. Er zeichnet sich durch seine markante orange Farbe aus, die durch Zugabe von Annatto, einem natürlichen Farbstoff aus den Samen des Orleanstrauchs, erreicht wird. Im Vergleich zum Blue Stilton ist der Geschmack des Shropshire Käses milder und die Textur etwas cremiger.
Der Käse besitzt den typischen kräftigen Blauschimmelgeschmack, aber es sind auch leichte Nuancen einer karamelligen Süße erkennbar. Dies verleiht ihm eine interessante Geschmackskombination.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Shropshire Käse zu genießen. Er eignet sich hervorragend, um über Salate gekrümelt zu werden oder geschmolzen in einer Suppe zu verwenden. Auf einer Käseplatte ist er auch optisch ein Blickfang aufgrund seiner auffälligen Farbe.
Als Begleitung zum Shropshire Käse passt ein Glas Portwein oder ein schönes dunkles Bier sehr gut. Diese Getränke harmonieren gut mit dem kräftigen Geschmack des Käses und runden das Genusserlebnis ab
Käseart: | Schnittkäse |
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Labart: | Mikrobiell |
Laktoseinfo: | Enthält Laktose |
Milchbehandlung: | Pasteurisiert |
Rinde: | Nicht zum Verzehr |
Nährwert per 100g
Kilokalorien | 410 kcal |
Kilojoules | 1.700 kJ |
Fett | 35 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
Kohlenhydrate | 0,1 g |
davon Zucker | 0,1 g |
Protein | 23,7 g |
Salz | 2 g |
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse | Ja |
Weitere Zutaten: Penicillinum Roqueforti, Milchkulturen.
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