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BLUE SHROPSHIRE

Produktinformationen "BLUE SHROPSHIRE"

Der Blue Shropshire Käse ist eine Variante des bekannten Blue Stilton Käses. Er zeichnet sich durch seine markante orange Farbe aus, die durch Zugabe von Annatto, einem natürlichen Farbstoff aus den Samen des Orleanstrauchs, erreicht wird. Im Vergleich zum Blue Stilton ist der Geschmack des Shropshire Käses milder und die Textur etwas cremiger.

Der Käse besitzt den typischen kräftigen Blauschimmelgeschmack, aber es sind auch leichte Nuancen einer karamelligen Süße erkennbar. Dies verleiht ihm eine interessante Geschmackskombination.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Shropshire Käse zu genießen. Er eignet sich hervorragend, um über Salate gekrümelt zu werden oder geschmolzen in einer Suppe zu verwenden. Auf einer Käseplatte ist er auch optisch ein Blickfang aufgrund seiner auffälligen Farbe.

Als Begleitung zum Shropshire Käse passt ein Glas Portwein oder ein schönes dunkles Bier sehr gut. Diese Getränke harmonieren gut mit dem kräftigen Geschmack des Käses und runden das Genusserlebnis ab


Käseart: Schnittkäse
Labart: Mikrobiell
Laktoseinfo: Enthält Laktose
Milchbehandlung: Pasteurisiert
Rinde: Nicht zum Verzehr
Nährwerte

Nährwert per 100g

Kilokalorien 410 kcal
Kilojoules 1.700 kJ
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Protein 23,7 g
Salz 2 g
Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse Ja
Zusätzliche Informationen
Fettgehalt in der Trockemasse: 56% Fett i.Tr. 
Weitere Zutaten: Penicillinum Roqueforti, Milchkulturen.
Naturrinde, eßbar - nur aufgrund von der Reifestufe nicht empfohlen. 

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