Fleur du Maquis
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Produktinformationen "Fleur du Maquis"
FLEUR DE MAQUIS
Bedeckt mit korsischen Kräutern, wie zum Beispiel Oregano, Majoran, Basilikum und Thymian sieht dieser Käse nicht nur hervorragend aus, sondern erfreut jeden Käseliebhaber - optisch als auch geschmacklich.
Die Kombination aus zartem Schafskäse und korsischen Kräutern harmoniert wunderbar zu etwas fruchtig-süßem, wie z.B. Honig oder dunkler Marmelade.
Während der Reife entwickelt sich auf der Rinde ein grau-blauer Schimmellflaum, der bedenkenlos verzehrbar ist (Typisch für diesen Käse).
Der Fleur de Maquis ist eine artisenale Herstellung, hier verwendet der Käsemeister die eigene Milch von seinem Hof und kauft je nach Bedarf bei Nachbarhöfen zu.
| Käseart: | Weichkäse |
|---|---|
| Labart: | Naturlab |
| Laktoseinfo: | Enthält Laktose |
| Milchbehandlung: | Pasteurisiert |
| Rinde: | Zum Verzehr |
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