Knoblauchwurzen
Produktinformationen "Knoblauchwurzen"
Unsere KNOBLAUCHWURZEN kommen aus aus Österreich, aus aus einer kleinen Metzgerei im Bregenzer Wald. Die Knoblauchwurzen ähneln den Südtiroler Kaminwurzen, nur sind die Knoblauchwurzen mit geschackvollem Knoblauch verfeinert. Sie werden genau wie die Feuerwurzen oft als Snack oder Begleiter für Brotzeiten und Wanderausflügen genossen - ein Muss für Rohwurstliebhaber.
HERSTELLUNG:
Auswahl der Zutaten: Die KNOBLAUCHWURZEN werden aus hochwertigem Schweine - und Rindfleisch im Anteil von ca. 60% Schwein und 40% Rind hergestellt und mit verschiedenen Gewürzen verfeinert. Zu den typischen Gewürzen gehören, Knoblauch, Pfeffer und Salz.
Zerkleinern und Mischen: Das Fleisch wird im Kutter zerkleinert und mit den Gewürzen gründlich gemischt, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten Abfüllung: Die Fleischmischung wird in natürliche Därme abgefüllt. Bei den Knoblauchwurzen werden traditionell Naturdärme verwendet, um eine kompakte Form zu erreichen.
Räuchern:
Die Knoblauchwurzen werden über Buchenholz geräuchert, wodurch sie ihren charakteristischen rauchigen Geschmack erhalten. Die doppelte Räucherung verstärkt das Raucharoma zusätzlich.
Auswahl der Zutaten: Die KNOBLAUCHWURZEN werden aus hochwertigem Schweine - und Rindfleisch im Anteil von ca. 60% Schwein und 40% Rind hergestellt und mit verschiedenen Gewürzen verfeinert. Zu den typischen Gewürzen gehören, Knoblauch, Pfeffer und Salz.
Zerkleinern und Mischen: Das Fleisch wird im Kutter zerkleinert und mit den Gewürzen gründlich gemischt, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten Abfüllung: Die Fleischmischung wird in natürliche Därme abgefüllt. Bei den Knoblauchwurzen werden traditionell Naturdärme verwendet, um eine kompakte Form zu erreichen.
Räuchern:
Die Knoblauchwurzen werden über Buchenholz geräuchert, wodurch sie ihren charakteristischen rauchigen Geschmack erhalten. Die doppelte Räucherung verstärkt das Raucharoma zusätzlich.
VERWENDUNG DER KNOBLAUCHWURZEN:
Unsere Knoblauchwurzen sind ideal für eine herzhafte Brotzeit oder als Snack bei Wanderungen. Sie werden oft in dünnen Scheiben serviert und können entweder pur oder in Kombination mit Brot oder anderen Beilagen genossen werden. Die WURZEN bieten sie einen pikanten Geschmack, der gut zu Brot oder hervorragend zu kräftigen Käsesorten passt. Beim Wandern sind Knoblauchwurzen eine beliebte Wahl, da sie sich leicht transportieren lassen und keine aufwendige kühle Lagerung benötigen. Sie sind eine energiereiche Quelle und können den Wanderern Ihre Energie aufrechterhalten bzw. wiedergeben.
| Laktoseinfo: | Laktosefrei |
|---|
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Kilokalorien | 508 kcal |
| Kilojoules | 2104 kJ |
| Fett | 44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Protein | 28 g |
| Salz | 5.8 g |
Allergene
| Gluten und daraus gewonnene Erzeugnisse | Nein |
Zusätzliche Informationen
Unsere Kaminwurzen werden aus Schwein, Rind und Speck handwerklich in Österreich hergestellt.
Sie werden doppelt kalt geräuchert und luftgetrocknet:
Zutaten:
in 100g Kaminwurzen sind 140g Rind-und Schweinefleisch enthalten, Speck, Kochsalz, Gewürze, Rübenzucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumacorbat, Aromen, Jamaika-Rum, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Naturdarm, RAUCH.
Zutaten:
in 100g Kaminwurzen sind 140g Rind-und Schweinefleisch enthalten, Speck, Kochsalz, Gewürze, Rübenzucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumacorbat, Aromen, Jamaika-Rum, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Naturdarm, RAUCH.
Hinweis:
Alle Nährwertangaben ohne Gewähr, das es Schwankungen bei den Rohstoffen gibt.
Alle Nährwertangaben ohne Gewähr, das es Schwankungen bei den Rohstoffen gibt.
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