Produktnummer:
034-1
Produktinformationen "Rauchstangerl"
Als Grundlage für diese Spezialität verwenden wir italienischen Mozzarella und trockenes Buchenholz. Durch die spezielle Räuchertechnik entsteht diese längliche Form, die ein wenig an einen Maiskolben erinnert.
Tipp: Schneiden Sie den Käse in dünne Scheiben und reichen dazu Antipasti, zum Beispiel getrocknete Tomaten in guter Qualität.
| Käseart: | halbfester Schnittkäse |
|---|---|
| Labart: | Mikrobiell |
| Laktoseinfo: | Enthält Laktose |
| Milchbehandlung: | Pasteurisiert |
| Rinde: | Zum Verzehr |
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Kilokalorien | 306 kcal |
| Kilojoules | 1.281 kJ |
| Fett | 23 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Protein | 24,5 g |
| Salz | 1 g |
Allergene
| Gluten und daraus gewonnene Erzeugnisse | Nein |
| Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse | Ja |
Zusätzliche Informationen
Fettgehalt in der Trockenmasse: 45% Fett i.Tr.
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7. September 2024 14:07
Rauchstandel
Sehr guter milder Käse. Kann man nur weiter empfehlen. Bleibt lange weich.